Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe? Kinh nghiệm thiết kế quán cafe bình dân cho người mới bắt đầu? Những mẫu thiết kế quán cafe bình dân đẹp? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đi tìm câu trả lời cho những câu hỏi trên, hãy cùng tham khảo nhé!
Contents
Những điều cần lưu ý khi thiết kế quán cafe
Xác định rõ nhóm đối tượng khách hàng, chủ đề rõ ràng và phong cách thiết kế
Trong bất kỳ ngành nghề kinh doanh nào, yếu tố khách hàng cũng được đặt lên hàng đầu. Và trong việc kinh doanh, thiết kế quán cafe cũng vậy, cần đảm bảo khách hàng cảm thấy thoải mái và thích thú khi bước vào cơ sở của bạn.
Chính vì vậy chúng ta cần xác định rõ đối tượng khách hàng tiềm năng mà mình hướng đến để có thể đưa ra phong cách thiết kế quán phù hợp và ưng ý với đối tượng khách hàng đó.
Bố trí công năng phù hợp
Trên cơ sở xác định nhóm đối tượng, chúng ta sẽ bố trí các không gian quán cafe sao cho phù hợp.
Sự phân chia không gian trong thiết kế quán cafe bao gồm: quầy bar, khu vực phục vụ khách hàng, khu vực pha chế, lối đi, khu vệ sinh,… cần phải bố trí sao cho vừa hợp lý, khoa học lại vừa tiện dụng và mang tính thẩm mỹ cao.
Thiết kế ánh sáng phù hợp
Trong thiết kế nói chung và thiết kế quán cafe nói riêng, ánh sáng là yếu tố vô cùng quan trọng. Việc sử dụng ánh sáng đầy đủ và hài hòa giúp tôn lên vẻ đẹp của quán cafe và tạo ra ánh sáng huyền ảo dễ dàng gây ấn tượng với khách hàng.
Muốn vậy, cần phải biết cân bằng giữa ánh sáng tự nhiên và nhân tạo.
Việc sử dụng ánh sáng tự nhiên sẽ là một điểm cộng lớn và mang đến cho khách hàng cảm giác thư thái khi thưởng thức cafe.
Thiết kế âm thanh phù hợp
Một chút nhạc du dương hoặc bản nhạc vui vẻ có thể khiến không gian quán cafe trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Hệ thống âm thanh trong quán cần được phân bổ đều trong phòng, tránh trường hợp có âm thanh quá cao hoặc quá thấp.
Thể loại nhạc được chọn phải phù hợp với phong cách nội thất của quán, từng ngày lễ, từng mùa và đối tượng khách có mặt trong nhà hàng.
Phối màu phù hợp
Phối màu sắc không gian quán sao cho hài hòa với khu vực chung, tạo sự thống nhất và nhấn mạnh chủ đề của quán cafe.
Với phong cách hiện đại nên sử dụng các gam màu đơn sắc: đen, trắng, xám, … để không gian quán trông rộng rãi hơn, với phong cách thiết kế cổ điển thì các gam màu như: vàng, trắng, kem, … giúp tạo ra một không gian thanh lịch hơn và trang nhã hơn.
Kinh nghiệm thiết kế quán cafe bình dân cho người mới bắt đầu
Lựa chọn phong cách thiết kế quán cafe bình dân
Có thể dựa vào những đối tượng khách hàng mà cửa hàng hướng đến để có thể lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp. Tuy nhiên với phong cách nào thì cũng nên đơn giản và gần gũi. Đây là 2 tiêu chí chính mà một quán cà phê bình dân cần ưu tiên.
Khi thiết kế quán cafe bình dân, bạn có thể dựa trên các mô hình như thiết kế quán cà phê cóc, quán cà phê bệt, cafe online, thiết kế quán cafe take – away,… Bạn cũng có thể kết hợp quán cafe với những loại hình dịch vụ khác như cafe bóng đá, cafe sách, cafe thức,…
Lựa chọn mặt bằng kinh doanh
Đối với việc thiết kế quán cafe bình dân, địa điểm kinh doanh lý tưởng nhất là những nơi gần nhà máy, khu công nghiệp, bệnh viện, trường học, văn phòng, khu chung cư,… vì những nơi này tập trung nhiều khách hàng tiềm năng. Không nhất thiết phải có mặt tiền đường phố sầm uất, nhưng nó phải là nơi dễ thấy, nơi có lượng người qua lại nhất định và thuận tiện cho việc đậu xe của khách hàng.
Lựa chọn nội thất trang trí quán cà phê
Trang trí quán cà phê bình dân không cần phải cầu kỳ hay sang trọng, nhưng phải bắt mắt và đủ công năng với kích thước, kiểu dáng và màu sắc phù hợp.
Đối với quán café bình dân, bàn ghế nhỏ, trơn, màu sắc trung tính, chất liệu gỗ hoặc nhựa là lựa chọn lý tưởng. Bạn cũng có thể sử dụng đồ nội thất cũ và đồ tái chế để tiết kiệm chi phí và tạo ra nét độc đáo của riêng bạn.
Lựa chọn đồ trang trí
Thiết kế quán cafe bình dân đơn giản không thể bỏ qua cách tạo ấn tượng và thu hút khách hàng. Chính những đồ trang trí này sẽ là điểm nhấn cho quán cafe. Bạn có thể chọn đồ trang trí là những bức tranh tường nhỏ, bình hoa nhỏ, chậu cây mini, hoặc đèn trang trí đơn giản.
Chất lượng đồ uống
Đồ uống tại các quán cà phê bình dân không cần phải quá nổi bật hay sang trọng, mà chúng phải tập trung vào món chính và chất lượng thực sự cao để giữ chân khách hàng. Với một quán cà phê bình dân không quá nổi trội không gian và kiến trúc, chất lượng đồ uống phải ở mức cao nhất. Thực đơn có thể bao gồm các loại đồ uống truyền thống và phổ biến như cà phê, sinh tố, nước ép trái cây,… nhưng bạn phải đầu tư, đảm bảo về mặt chất lượng, pha chế ngon và có hương vị độc đáo.
Đặc biệt nói đến cafe thì phải là cafe sạch, nguyên chất, được chọn lọc kỹ càng và có mùi thơm đặc trưng. Một tách cafe ngon là yếu tố quan trọng để khách hàng của bạn quyết định quay lại hay không.
Tự thiết kế quán cafe bình dân hay tìm đơn vị thiết kế chuyên nghiệp?
Thiết kế quán cafe bình dân không cần phải quá cầu kỳ và phức tạp trong việc setup và trang trí quán, bạn có thể tự mình thực hiện để tiết kiệm chi phí tối đa. Tuy nhiên, điều này sẽ không dễ dàng đối với những người bắt đầu khởi nghiệp chưa có nhiều kinh nghiệm. Vì vậy, bạn nên thiết kế quán cafe bình dân theo phong cách chỉn chu, khoa học hơn và hướng đến lợi ích lâu dài, bạn nên tìm đến những đơn vị thiết kế chuyên nghiệp.
Những mẫu thiết kế quán cafe bình dân đẹp
(i) Thiết kế quán cafe Vintage: Phong cách cổ và cũ đang rất được ưa chuộng hiện nay. Những bộ bàn ghế,chiếc bàn ghế cũ, bảng hiệu và đồ trang trí bằng gỗ cổ kính mang đậm dấu ấn thời gian và sự đơn giản, nhưng rất ấn tượng.
(ii) Quán cafe cóc tuy được đặt ngay vỉa hè nhưng do tạo được cảm giác gần gũi và thân thuộc nên quán luôn hút khách, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng
(iii) Quán cafe bình dân với nội thất gỗ hài hòa với tông màu chủ đạo của quán tạo nên không gian ấm áp, rất thích hợp để thư giãn, nghỉ ngơi sau những giờ làm việc căng thẳng.
(iv) Một góc vườn nhỏ với cây xanh, bàn ghế gỗ, đèn lồng và tường sơn màu vàng tạo nên một không gian êm đềm và dễ chịu giữa lòng thành phố tấp nập.
(v) Một quán cafe bình dân lấy cảm hứng từ mô hình cafe đọc sách, thiết kế đơn giản với tủ sách treo tường, bàn thấp và ghế bành tiết kiệm diện tích.
